波よけ通りキッチンの料理教室☆

昨日は前々から行ってみたかった、
沼口ゆきさんの、「波よけ通りキッチン」
クッキングスクールに参加させてもらいました

さてさて、お教室スタートしました~。

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今回はクリスマスのおもてなしディナーということで、
お野菜も赤い「紅芯大根」を使って、クリスマスカラーに仕上げるそうです。

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みんなで手分けして、切ったり洗ったり・・・

鶏肉を焼いて、

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リンゴを煮たり~、

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としているうちに、カニのスフレが出来そうなので、
慌てて乾杯

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カニのスフレ完成~~~~

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中はトロトロ~~~

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これはすぐにしぼんでしまうので、まず食べちゃいます。

そして、その他のメニューも続々完成

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贅沢にワンプレートに盛りつけていただきまーす

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私たちがモリモリ食べてる間に、
沼口さんがデザートの仕上げをしてくれて、フィニッシュ

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大満足のクリスマスメニューでした

沼口さんの教室は、築地の場外にあるので、
材料も新鮮なのがうれしいところ。

今回の鶏肉は、老舗の宮川さんのお肉ということで、
帰りに買いにいきました
早速その日に自宅で復習。
もちろん、美味しく出来ました


実は沼口さんは、中学の同級生。

3分クッキングにも出る、実力派の料理研究家です

著書もたくさん出ています

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お教室に興味のある方はこちらもどうぞ→波よけ通りキッチン

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