栄養価5〜10倍!オリーブぬか床で美肌を目指そう!

オリーブぬか床に夏野菜などを漬けてみました

みなさん、ぬか漬けって作ってますか?

乳酸菌豊富になって、体にもいい!と知りつつ、

ぬかの匂いが強くて・・・。なんて諦めていませんか?

 

でも、ぬか臭くなくて、さらに栄養価も高い、『オリーブぬか床』みつけました!

オリーブのぬか床は匂いが少ない!

オリーブぬか床は、米ぬかに砕いたオリーブがはいっているというもの。

オイシックスという宅配サービスを頼んでいるのですが、その週だけ注文できた「オリーブぬか床」。

福岡の「華尚」さんのものでした。

(容器は別のものですが、容器とセットのもあったかも)

オリーブぬか床 オリーブアイランド

 

オリーブぬか床の栄養価は?お肌にいいの?

さて、オリーブぬか床、栄養価はどうかというと、ホームページからみてみると、野菜は元々の栄養価の5〜10倍‼️

もちろん、ぬか漬けなので、乳酸菌もたっぷり。

そしてオリーブなので、ビタミンEも豊富‼️

ビタミンEは胡麻の29倍なんですって。

・・・っていってもイメージ湧きづらいけど(^-^;)

 

まとめると、

 

☑️乳酸菌

☑️酵素

☑️ポリフェノール

☑️ビタミンE

☑️オレイン酸

が豊富になるんです!

し・か・も❗️

美味しいんですから、言うことなし!ですよね😊

 

1キロのぬか床にピッタリ!無印良品のホーロー容器。

そして、漬けるのに必要な容器も買いました。

 

それがこちら。

無印良品 ホーロー容器 深型 大

無印良品のホーロー容器 深型 大 でぬか漬けを作りました。

真ん中のやつです。

 

左は野田ホーローの『ぬか漬け美人』という、まさしくぬか漬け用のものなのですが、少人数家族のため、少しづつ漬けるときに、素材が迷子になりがち・・・😅

なので、今回は浅めのもの(商品名は深型ですが)にしてみました。

 

1キロのオリーブぬか床を入れてみると、ピッタリ〜✨

素材も迷子になりません。

 

夏野菜のぬか漬け

さっそく、オリーブぬか床を無印良品のホーロー容器に入れてて、いくつか野菜を漬け込みました。

 

普通の糠床よりも、オリーブ糠床は色が濃いです。写真だと味噌に近いですね。

夏野菜のぬか漬け

オイシックスのフルーツカブ

これに合わせてoisixでオーダーしておいた、『フルーツカブ』!

その他、きゅうり、みょうが、ズッキーニ、オクラを漬けてみました。

 

浅いのでこんな感じで、お野菜の顔を把握しつつ、

オリーブぬか床に夏野菜などを漬けてみました

さらに上からオリーブぬか床をペタペタ。

 

オリーブぬか床で夏野菜をつけてみた

 

メモに何を入れたか書いて、野菜庫のスライド棚に。

無印良品のホーロー容器が冷蔵庫にピッタリ

ジャストサイズ〜✨

 

 

そして、サラダ感覚で食べられるという、10G時間で取り出してみました。

オリーブぬか床で夏野菜を漬けたら、美味しかった!

こんな感じ。

 

ちょっと浅すぎたかなー。

この後何回か作って、1.5ー2日漬けるのが好みの味と分かりました。

 

まとめ・美味しいし、お肌にもいいので続けます!

ということで、今回購入したオリーブぬか床。

普通のぬか床を買うより5倍くらい高いです。

でも、買う価値あり❗️と思いました。

そのポイントは、

  • 栄養価がさらにあがる
  • ぬか臭くないのでぬかの匂いが苦手な人も食べられる
  • 塩分も高くないのでサラダ感覚で食べられるので、ご飯なくてもいい!サンドイッチでも合うかも!
  • ワインにあう!

毎晩お米を食べない私にはピッタリのぬか漬けでした!

私はoisixのその週のみの販売期間で注文しましたが、福岡県のこちらのものでした。

お漬物のお店「華尚」さん

 

パンフレットを見てると、どうやらベースはこちらのものみたい。

オリーブアイランドのオリーブ糠床 

この容器は、野田ホーローのぬか漬美人。

水抜きは、無印のホーローは浅いので、思うように水が取れませんが(^-^;)

干し椎茸などの乾物を入れて、水分を吸わせることにします。

 

と、いうことで、オススメな糠床です!

下北沢の隠れ家サロン「セミュー」ご案内
●営業時間 [火・水・木・土]
10:00~20:00 / 最終受付18:00[金]ホテニューオータニ・トーキョーでの別メニューをお受けします
11:00~19:30 / 最終受付17:30 [日・祝]
10:00~18:00 / 最終受付16:00
●定休日  月曜・年末年始
最新予約状況&予約フォームはこちらから
公式LINEからのご予約が便利です
メニュー&料金
●アクセス  coming soon
●施術の流れ coming soon
●よくある質問 coming soon
お客様の声&ビフォーアフター