新生姜の季節だから、作りたい!ヘルシー酢生姜の作り方

下北沢のフェイシャルサロン「セミュー」の建部です。

 

 

 八百屋さんに行ったら、新生姜が出ていたので、久しぶりに酢しょうがを作りました。

 
 
前はガリを作っていましたが、こっちの方が断然カンタン!
 
 
さらにあっという間に作るコツは、バイタミックスにみじん切りをお任せすること!
 
 
一応、バイタミックス公認インストラクターなもので、細かく刻む系は全部バイタミックスにやってもらいます
 
 

酢しょうがの作り方

しょうが 250g
お酢   250g
てん菜糖  40g
 
バイタミックスでみじん切りにする場合、
コンテナに乱切りにしたしょうがを入れ、
スピード1でダンパーでかき混ぜながらだと、5秒くらいで刻めます。
 
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こんな感じ。

(マシーン作動中は、ふたをしてね。)
 
 
そこに、ドボドボとお酢とてん菜糖を入れて、
スピード1で3秒。
 
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器に入れて、数日待てば完成です
 
 
ラベルもつけて、っと。
 
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酢しょうがを食べるとどうなるの?

 
一日、大さじ1〜2を食事と一緒にとるだけなんですが、
脂肪燃焼、血行促進が期待できるんです。
 
血行がよくなるってことは、
美肌効果も期待できますね〜。
 
また、ハチミツではなく、てん菜糖にすることで、
血糖値も上がりにくく、
砂糖中毒になることもありません。
(そもそも、白砂糖は家には置いていませんが。)
 
なので、よりヘルシーな酢しょうがってわけです
 
 
是非作ってみてくださいね❣️
 
 
 
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