塩こうじ仕込みました☆

最近話題の『塩麹』。
 
 
 
毎月お仕事で一緒の女性ライターさんも、「なんでも美味しくなる!」と太鼓判だったので、わたしも仕込んでみました
 
 
よく考えると麹はアミノ酸も豊富だし、ビタミンB群、酵母など、美肌成分満載じゃないですか
 
肥満防止にもなるらしいですよ~
 
 
 
材料は、
乾燥麹    200g
塩           60g
水          320cc
 
これをタッパーに入れて混ぜるだけ。
10日くらい発酵させれば出来上がり。
 
これをチビチビお肉や魚に漬けて焼いたり、お野菜にもいいみたい。
 
 
さぁ、出来上がりが楽しみですー
 
 
 

塩こうじ仕込みました☆” に対して1件のコメントがあります。

  1. SECRET: 0
    PASS:
    肥満防止ななるとは(笑)
    作り方も簡単だし、トライしょうかなぁ~

  2. kazoo より:

    SECRET: 0
    PASS:
    >プアケニケ二さん
    仕込みは、ものの5分もかかりません。
    こんなのでいいの?ってくらい簡単かも。
    冷蔵庫で半年くらい持つそうです(≡^∇^≡)

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